계란 스크램블 아보카도 범벅 ?^^ 간단히 먹고싶을때 이렇게 한 접시로 만들어 보심 아주 훌륭한 한끼가 마련될것입니다.
계란 ,당근,아보카도 다 집에 있는 재료들을 활용해 근사한 한끼 식사를 준비할수 있습니다.정망 건강에도 좋고 색까지 예쁜 식재료들, 파이토케미칼이 가득 들어있는 건강 식재료가 한 가득입니다.아래는 제가 직접 재료들과 만드는법을 그림으로 그려보았습니다.
엄마표 스크램블 만드는 법
1.올리브오일을 두르고 달군팬에 계란을 넣고 스크램블을 만든후
2.아보카도 가볍게 볶고
3.당근채 가볍게 볶습니다.
색도 이쁘고 맛도 좋은 삼색 간단요리 고소고소 한끼식사 가능합니다.
부드럽고 맛있는 계란 스크램블 만드는 법
집에서도 쉽게 따라할 수 있어요."계란 스크램블 맛있게 만드는 방법! 부드럽고 고소한 스크램블 에그를 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피와 꿀팁을 소개합니다."
계란 스크램블, 왜 인기 있을까?
계란 스크램블은 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.
바쁜 아침에도 빠르게 준비할 수 있고, 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 모두에게 사랑받고 있죠.
오늘은 집에서도 호텔 조식처럼 부드러운 계란 스크램블을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.
계란 스크램블 재료 준비하기
필수 재료:
- 신선한 계란 3개
- 우유 또는 생크림 2큰술
- 버터 1큰술
- 소금, 후추 약간
선택 재료:
- 치즈 (체다, 모짜렐라 등)
- 다진 파슬리
- 베이컨이나 햄
TIP: 좋은 계란을 사용하면 스크램블 맛이 확 달라져요!
계란 스크램블 만드는 방법
1. 계란과 우유를 섞기
큰 볼에 계란 3개와 우유 2큰술을 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
포크나 거품기를 이용해 거품이 살짝 일어날 때까지 섞어주세요.
2. 팬을 예열하고 버터 녹이기
약불로 달군 팬에 버터 1큰술을 넣고 천천히 녹입니다.
버터가 타지 않도록 주의하세요!
3. 계란을 천천히 익히기
버터가 녹으면 준비한 계란물을 붓습니다.
젓가락이나 주걱으로 천천히 저어가며 익혀주세요.
팬의 가장자리부터 익기 시작하면 살살 안쪽으로 밀어줍니다.
중요: 절대 강한 불을 사용하지 마세요!
부드러운 스크램블을 원한다면 약불이 정답입니다.
4. 간 맞추기
계란이 70% 정도 익었을 때 소금과 후추로 간을 합니다.
이때 치즈를 추가하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있어요.
부드러운 계란 스크램블을 위한 꿀팁
- 약불 유지: 중약불 이상은 금지! 부드러운 식감을 위해 천천히 익혀야 합니다.
- 팬 선택: 코팅이 잘 된 팬을 사용하면 계란이 들러붙지 않아 요리가 쉽습니다.
- 우유나 생크림: 꼭 넣으면 계란이 훨씬 부드러워집니다.
- 불 끄는 타이밍: 약간 덜 익었을 때 불을 끄고 팬의 잔열로 마무리하면 최적의 스크램블 완성!
계란 스크램블과 어울리는 추천 메뉴
- 토스트와 함께: 바삭한 토스트 위에 스크램블 에그를 올리면 간편한 브런치 완성!
- 샐러드 토핑: 신선한 샐러드에 곁들이면 건강한 한 끼로 좋습니다.
- 밥반찬으로: 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 고소하고 든든합니다.
마무리
부드럽고 고소한 계란 스크램블, 생각보다 어렵지 않죠? 오늘 소개한 레시피로 집에서도 호텔 부럽지 않은 스크램블을 만들어보세요! 계란 스크램블 만드는 법 을 검색해 오셨다면, 꼭 한 번 직접 도전해보시길 추천합니다.
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