김치볶음(kimchi) 황금 레시피 하나면 뚝딱!!

한국인에게 없어선 안될 영원한 메뉴는 바로바로 김치!! 김치없인 못살아..정말 못살아..라는 가사의 노래도 있습니다.김장김치,보쌈김치,총각김치,열무김치,물김치,갓김치,백김치등등김치로 만들수 있는 메뉴 종류만도김치볶음 김치찌개,김치전,김치국,고등어김치조림,김치찜등등,정말  다양합니다.반찬은 없고  이럴땐 딱! 생각나는 김치볶음!신김치만 있으면 10분 안에 완성! 김치볶음 레시피를 따라해보시기 바랍니다. 밥과 찰떡궁합인 최고의 집밥 반찬입니다.김치볶음 레시피를 소개합니다.김치볶음 만드는 법, 맛있게 볶는 팁까지 알아보세요.김치볶음은 잘 익은 김치를 볶아 만든 간단한 반찬입니다.신맛이 강한 김치에 설탕을 살짝 더하고, 참기름과 깨소금으로 고소함을 더하면 밥 한 그릇은 순식간에 사라지는 밥도둑이 완성됩니다.특히, 겨울철에는 신김치가 많이 생기기 때문에 김치볶음 레시피를 알아두면 다양하게 활용할 수 있습니다.

김치볶음 레시피

재료

• 잘 익은 김치 1컵
• 김치 국물 3큰술
• 식용유 1큰술
• 대파 1/2대 (선택)
• 설탕 1/2큰술
• 고춧가루 1/2큰술 (선택)
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간

선택 추가 재료

• 돼지고기 100g (삼겹살 또는 목살 추천)
• 양파 1/2개

TIP:
김치 국물은 너무 짜거나 신 경우 양을 조절해 주세요.

 

김치볶음 만드는 방법

단계별로 따라하기 

• 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
• 고기를 사용할 경우 먹기 좋게 자릅니다
• 파기름 만들기
• 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아 파기름을 만듭니다.
• 고기를 추가한다면 이때 고기도 함께 볶습니다.
• 대파 향이 올라오면 김치를 넣고 중약불에서 3~5분 볶아주세요.
• 김치 국물, 설탕, 고춧가루를 넣고 국물이 거의 졸아들 때까지 볶습니다.
• 마지막에 참기름과 깨소금을 넣고 불을 끕니다.

김치볶음 맛있게 만드는 팁!!

• 김치 상태 확인: 신김치가 가장 맛있습니다. 덜 익은 김치는 볶을수록 풋내가 날 수 있어요.
• 설탕은 조심스럽게: 김치의 신맛을 잡는 데 설탕을 사용하는데, 너무 많이 넣으면 맛이 느끼해질 수 있습니다.
• 돼지고기 추가: 고기 기름에 김치를 볶으면 깊은 맛이 배어 더욱 맛있는 김치볶음이 완성됩니다.

 

김치볶음 활용법,다양하게 즐기기!!

 

• 김치볶음 덮밥으로 즐기기: 김치볶음 위에 계란프라이를 올려 덮밥으로 먹으면 완벽한 한 끼!
• 김치볶음 라면: 라면 끓일 때 곁들이면 국물맛이 훨씬 깊어집니다.
• 치즈김치볶음: 볶은 김치 위에 치즈를 녹여주면 아이들도 좋아하는 맛
• 올리고당이나 설탕은 취향데로 두르고

      마지막 참기름  깨소금은 화룡정점!!

김치볶음의 Secret 재료는양파였습니다.살캉 살캉 단맛이 어우러져 매운김치와 조화를 이룹니다.김치찌개비법도 양파를 넣어주면 더 맛있는 김치찌개가 된답니다. 만들기 쉬운 집반찬, 또 맛있고 간단한 집밥메뉴로 돌아오겠습니다.건강하고 즐거운 하루하루되시기 바랍니다.