가지요리법1 구운 가지 무침 만드는 법 - 좋은 가지 고르는 요령부터 다양한 가지 조리법까지! 구운 가지 무침 담백하고 건강한 밥반찬 레시피!구운 가지 무침은 부드럽게 구운 가지를 간단한 양념에 버무려 만든, 깔끔하면서도 깊은 맛이 나는 반찬입니다. 기름 없이 구워 담백하고, 식감도 살려 건강하게 즐길 수 있는 한 끼 반찬으로 제격이죠. 오늘은 좋은 가지 고르는 법과 다양한 가지 조리법까지 함께 소개하겠습니다.좋은 가지 고르는 법색깔: 껍질이 진한 보라색을 띠고 윤기가 나는 것이 신선한 가지입니다.촉감: 손으로 눌렀을 때 탄력이 있고 단단한 것을 고르세요.꼭지: 꼭지가 초록색이고 마르지 않은 것이 신선합니다.크기: 너무 크지 않고 중간 크기가 속이 단단하고 맛이 좋아요.가지 조리법 간단 정리구이: 가지를 통째로 굽거나 반으로 갈라 팬/오븐/에어프라이어에 굽기찜: 찜기에 쪄서 무침용으로 활용볶음: .. 2025. 5. 28. 이전 1 다음