떡볶이 양념 황금비율"KOREA FOOD,분식메뉴 에이스"

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한국인의 요리
갠적으로 입덧때도 찾아먹은 menu🍛🍡

떡볶이 재료들

 

떡볶이떡 ,고추장,마늘,설탕이나 올리고당,멸치나 닭육수,앙배추,오뎅,앙파,대파를 잔뜩넣어 먹음 더 깊이 있는 맛을 맛볼수있습니다.하단에 떡뽂이 양념 황금 비율 올렸으니 참조하시면 됩니다.매콤달콤 떡볶이 , 집에서 쉽게 만드는 국민 간식,국민 분식, 떡볶이! 집에서 간단하게 만들 수 있는 매콤달콤 떡볶이 레시피를 소개합니다. 실패 없는 황금 비율 양념으로 맛있는 떡볶이를 완성해보세요.매콤하고 달콤한 떡볶이를 집에서 간편하게 만드는 방법!  떡볶이 레시피를 황금비율 양념으로 소개합니다.초보자도 쉽게 따라할 수 있습니다.국민 간식 떡볶이의 매력은 매콤하고 달콤한 양념에 쫄깃한 떡과 어묵이 어우러져 남녀노소 모두가 사랑하는 음식입니다.특히 집에서도 간단한 재료만으로 금방 만들 수 있어,야식이나 간단한 끼니로도 인기입니다.

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떡볶이 레시피,필수 재료 준비하기

떡볶이 재료 (2~3인분 기준)

• 떡볶이 떡 300g (밀떡 또는 쌀떡)
• 어묵 2~3장
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 물 2컵 (400ml)

떡볶이 양념

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1.5큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 올리고당 1큰술 (또는 물엿)

선택 추가 재료

• 삶은 달걀
• 치즈
• 라면사리

 

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떡볶이 만드는 방법,단계별로 따라하기

1. 재료 준비
   •   떡은 찬물에 10분 정도 불려 부드럽게 준비합니다.
   •   어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파도 썰어주세요.
2. 양념장 만들기
   •   고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 올리고당을 섞어 떡볶이 양념장을 만듭니다.
3. 떡볶이 끓이기
   •   냄비에 물 2컵을 붓고 준비한 양념장을 풀어 끓입니다.
   •   양념물이 끓기 시작하면 떡과 어묵, 양파를 넣고 중불로 끓입니다.
4. 졸이기
   •   떡이 말랑해질 때까지 8~10분간 끓입니다.
   •   마지막에 대파를 넣고 1~2분 더 졸이면 완성!
5. 완성 및 추가 토핑
   •   취향에 따라 삶은 달걀, 치즈, 라면사리를 추가하면 더 풍성하게 즐길 수 있습니다.

•   떡 상태 확인: 떡이 너무 딱딱하면 따뜻한 물에 오래 불려주세요.
•   불 조절: 중불로 끓이다가 양념이 자작해지면 약불로 졸이면
•    떡볶이가 타지 않고 맛있게 완성됩니다.
•   감칠맛 업그레이드: 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 한층 살아납니다.

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  치즈떡볶이

: 마지막에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 고소하게!
•   라볶이: 라면사리를 함께 끓이면 든든한 한 끼 식사로 변신!
•   크림떡볶이: 고추장을 줄이고 생크림을 넣으면 부드럽고 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.